28 Mar

Korak 5: Postavite internetsku prijavu i zakažite razmjenu.

Korak 5: Postavite internetsku prijavu i zakažite razmjenu.

Mnogo je lakše kuhati lonac juhe s 12 obroka, pa zašto ne zamijeniti šest ili osam tih obroka za svježi kruh bez glutena i hummus?

Potreban je početni posao da se postavi zadruga za kuhanje koja će se nesmetano pokrenuti, ali isplata je itekako vrijedna toga. Kad sam otkrio kuharsku zadrugu u Pittsburghu koju je započela moja prijateljica Lea, to je bila takva otkrivenja. Upoznao sam ljude s istom ljubavlju prema kuhanju od ogrebotina kao i ja i upoznao se sa potpuno novom zajednicom istomišljenika koji su postali doživotni prijatelji.

Hrana, bilo je lijepo imati sortu svaki tjedan i biti izložena novim receptima i sastojcima. Također sam volio imati zdravije domaće verzije stvari poput kečapa i roštilja, koje kao nova mama možda nisam imao vremena napraviti drugačije.

Evo koraka koji slijede za pokretanje zadruge za kuhanje:

Korak 1: Pronađite kolege hrane.

Potrebno vam je dovoljno ljudi tako da zapravo imate dovoljno hrane i raznolikosti za razmjenu, ali ne previše da pokušavate skupiti kuhanje 30 obroka jogurta bez mlijeka ili peći 20 kruha. Između tri do osam ljudi dobar je broj za kuharsku zadrugu jer se neće svi prijaviti svaki tjedan.

Sudionici se prijavljuju svaki tjedan do datuma prekida (2-3 dana prije razmjene) i ne trebaju sudjelovati svaki tjedan. Da, to znači da se povremeno nitko ne prijavljuje ili može prostovit mišljenja otkrij ovo samo da se dvoje ljudi mijenja, ali fleksibilno olakšava ljude da se obveze.

Počnite razmišljati o svojim prijateljima i obitelji i pošaljite pozivnicu da vidite tko bi mogao biti zainteresiran. Objavite na društvenim mrežama i provjerite Meetup.com i sve lokalne blogove o hrani. Ljudi će možda htjeti proći na udaljenosti kako bi iskoristili zadrugu, ali započeli gledanjem u vaš neposredni krug prijatelja i odatle se grana.

Također su vam potrebni ljudi koji će se zapravo pojaviti nakon što se prijave – tako da vaš prijatelj koji vam je tekst pisao pet minuta prije nego što se zakaže da se sastane da ona neće to učiniti, vjerojatno nije dobro.

Korak 2: Odlučite se o svim prehrambenim smjernicama koje ćete uključiti.

Jednom kada imate svoju grupu, razgovarajte o bilo kakvim prehrambenim ograničenjima na koje ćete se svi složiti (tj. Vegetarijanski, bez orašastih plodova itd.). Ljudi uvijek imaju mogućnost isključivanja nečega što ne žele ili ne mogu jesti, tako da ne morate biti previše strogi ako želite biti uključivi.

Ako pronađete prave suradničke partnere za kuhanje, vjerojatno ćete imati slične vrijednosti oko hrane i to prehrambene smjernice znatno olakšava stvaranje i slijeđenje.

Korak 3: Stvorite sve druge smjernice koje ćete slijediti.

Neke druge smjernice koje ćete razmotriti:

Koliko će se obroka pružiti po osobi prijavljeno? (Otprilike četiri je dobro pravilo)Postoje li etički standardi koje ćete pratiti kada koristite određene sastojke poput mesa ili morskih plodova?Hoćete li koristiti samo organsku hranu ili se držati prljave desetak?Što je s sezonskim ili lokalnim sastojcima?Hoćete li svoju kuharsku zadrugu temeljiti na jednoj vrsti recepta svaki tjedan (kao što su svi donose recepte za užinu jedan tjedan, glavna jela sljedeći tjedan) ili dodijelite više vrsta recepta svaki tjedan (glavno jelo, doručak, zalogaj, juha itd.) Dakle Postoji raznolikost?

Slika: Marek

Korak 4: Odlučite koliko ćete se često susresti za razmjenu.

Ako su ljudi bliski, razmislite o pokušaju da to rade tjedno, ali dva tjedna ili jednom mjesečno lako mogu raditi. Tromjesečna razmjena mogla bi također raditi, pogotovo ako se usredotočuje na temu poput obroka zamrzivača ili spajalica samo kako bi se sudionici mogli zalivati.

Kuhari su odgovorni za dijeljenje hrane u kontejnere za dijeljenje. Kontejneri se mogu okretati kroz grupu, iako ćete povremeno možda trebati vratiti određena jela.

Na listu za prijavu možete uključiti područje za prijavu za prijavu za tjedan ili možete imati jednu kuću u kojoj svi uvijek idu na razmjenu.

Korak 5: Postavite internetsku prijavu i zakažite razmjenu.

Označite nekoga da pošalje list za prijavu podsjetivši da se sudionici moraju uključiti u vrijeme odsječenja. Svakog četvrtka šaljemo list za prijavu podsjećajući da se sudionici moraju prijaviti do petka u 17:00, ali možete shvatiti koje je najbolje vrijeme za odsječak za vašu zadrugu za kuhanje. Evo stvari koje će vam trebati prilikom prijave:

Uključite prostor za datum na obrascu za prijavu, koji je hosting i njihova adresa. Držite ga na jednom mjestu ili dopustite ljudima da se prijave na domaćin.Uključite kategoriju za različite predmete i mjesto na kojem ljudi mogu napisati ono što donose. To osigurava da svi znaju što se napravi, tako da ne završite s 5 serija granole.

Čini se da Google Docs najbolje djeluje za nas u tome što sve budemo u tijeku i informirani. Trebate odrediti jednu osobu da pošalje obrazac svaki tjedan i ažurirate ga s datumom kako biste stvari bili na putu. Evo uzorka lista za prijavu koji možete kopirati.

Korak 6: Kuhajte i pripremite svoju hranu.

Skaliranje recepata i kuhanje serije zahtijeva malo razmišljanja i pripreme. Bolje je, primjerice, koristiti nekoliko manjih posuda za velike gulaše i juhe. Obavezno pregledajte posuđe za pečenje i posuđe prije nego što se obratite određenim receptima poput lazanje. Možda će se lako povećati, ali ako imate samo jednu tavu s lazanje, mogli biste izrađivati 2-4 lasagna zasebno i to je puno vremena za kuhanje. Također, pripazite na korake u svojim receptima koji mogu potrajati duže kad se skaliraju, poput smeđeg mesa ili povrća.

Neke ideje za razmjenu hrane u vašoj zadruzi za kuhanje su:

Domaći začini poput hummusa, kečapa, roštilja, džemova, maslaca orašastih plodova i salseUmaci poput pesto ili preljeva za salatuJuheKruh ili muffini bez glutenaFermentirana hrana poput kiselih krastavaca ili kiselog kupusaKolačići ili granola baroviSrdačna glavna jela poput lazanje, hamburgeri, pastirski pita i spori jela za kuhanje sigurno će biti veliki hitovi

Volim kuhati i pripremati hranu dan prije, pa čak i dan razmjene, tako da je hrana svježa ako ljudi žele Imajte ga u sljedećih nekoliko dana. Količina vremena koje će vam trebati ovisit će o receptu, pa osigurajte da upravljate svojim vremenom kako biste mogli zadržati svoju opredjeljenje za svoju zadrugu za kuhanje.

Korak 7: Upoznajte i razmjenjuju ukusne domaće spajalice.

Ovo je zabavni dio!

Korak 8: Ponovite korake 5-7 i uživajte!

Postoji mnogo različitih načina na koje možete pokrenuti svoju zadrugu za kuhanje, tako da ćete možda trebati prilagoditi i prilagoditi se dok idete. Redovito razgovarajte s članovima svoje grupe o tome kako stvari idu i što se može poboljšati. Kuharska zadruga trebala bi vam olakšati život kuhanja, a ne teže, pa osigurajte da je to slučaj za vas. Jednom kada vaša zadruga uđe u utor, očekujem da će to biti ugodan, ukusan i koristan postupak.

Jeste li dio kuharske zadruge? Molimo podijelite sve savjete u komentarima!

Slika zaglavlja: Konstantin Yuganov

Laku noć san je neuhvatljivo za milijune ljudi širom svijeta. Dijeta, način života, stres, posao, financije, obiteljske obveze i još mnogo toga mogu oslabiti našu sposobnost dobrog spavanja – ali postoji mnogo stvari koje možemo učiniti da pomognemo! Naša deveta epizoda The Today -a je Day Podcast, “Kako se dobro naspavati”, sada je dostupan na vašim omiljenim platformama za podcast.

Danas je dan kada ćemo pomoći u rješavanju jedne od najvećih prepreka velikom zdravlju – bitne hranjive tvari dubokog sna.

Pretplatite se i poslušajte The Today je Day Podcast na:

Apple PodcastsGoogle podcastiKrojačSpotikaCOXBOX

Ako volite emisiju, obavezno ostavite recenziju!

pokriveno u ovoj epizodi

U ovoj ćete epizodi naučiti:

Šokantni broj mlađih ljudi koji koriste lijekove za spavanje na recept.Kako je odgajanje Meghan i Joshovog sina Lfinley osobno utjecalo na njihovu kvalitetu sna.Glavne prednosti dobrog sna mogu nam pružiti.Kako nedostatak sna utječe na nas na velike i male načine.Kakva nam je studija cjepiva protiv hepatitisa B govori o utjecaju uspavanja spavanja na naš imunološki sustav.Kako vaša jutarnja aktivnost može utjecati na vašu kvalitetu sna sljedeće noći.Što možete učiniti da se pripremite za laku noć.Kako se Meghan gurnula i eliminirala nepotrebni šećer kako bi maksimizirala kvalitetu svog sna.Zašto biste trebali izbjegavati stimulanse tijekom dana – i da, to uključuje kavu.Kako dati svom tijelu vremena za probavu između jedenja vašeg posljednjeg velikog obroka dana i odlaska u krevet.Koje biljke i hormoni mogu dobiti vaš sustav u boljem raspoloženju za spavanje za noć.

Bonus epizode: Elixir Recepti za vrijeme spavanja

Bonus ove epizode skup je ukusnih recepata koji će vas opustiti i pomoći vam da se odletite u spavanje. Uključuju:

Sleepytime elixirFormula biljnog čajnog spavanjaChai Spice bademovo mlijekoSuper Easy bademov mlijeko elixir

Nabavite svoje recepte za spavanje Elixir

Ime* E -pošta* Da!* Želim ovo preuzimanje i vaša sjajna ažuriranja. Ako želite ovo preuzimanje bez pridruživanja našem popisu e -pošte, obratite nam se izravno.CommentShis polje je u svrhu provjere valjanosti i trebalo bi ih ostaviti nepromijenjeno.

Δ

Dodatni resursi spomenuti u epizodi

4 načina za bolje spavanje11 Hrana za bolji san Što je glikemijski indeks i je li to relevantna mjera za zdravlje? Jeste li ovisni o šećeru? 7 dana bez šećera izazov alkohol zapravo dobar za naše zdravlje? 5 savjeta koji će vam pomoći da ubacite naviku kofeina što je CBD i trebate li CBD i trebate li CBD i trebate Uzimanje?DIY vodič za eliksire bez mliječnih proizvoda

Povežite se s domaćinima

Meghan Telpner

meghantelpner.comProgram stručnjaka za kulinarsku prehranu Pregledajte video i saznajte višeMeghan na InstagramuMeghan na Facebooku

Josh Gitalis

Joshgitalis.comFunkcionalni program certificiranja prehraneFunkcionalni program resetiranjaJosh na InstagramuJosh na Facebooku

Više o programu stručnjaka za kulinarsku prehranu

Pregled programa: Pogledajte videozapis za prehranu kulinarskog stručnjaka za prehranu i saznajte višeRSVP na našu sljedeću informacijsku sesiju programaBesplatni trening! Dobijte trenutni pristup besplatnoj mini treningu kulinarske prehranePreuzmite i uvucite se s našim katalogom tečajaPridružite se timu! Otkrijte kako možete postati akademija za kulinarsku prehranu certificirani instruktorRave Recenzije: Pogledajte što naši voljeni gradovi moraju reći o nama

Istaknuti stručnjak za kulinarsku prehranu

Melissa Torio

Nakon što je 2016. diplomirala na programu stručnjaka za kulinarsku prehranu, Melissa je postavila pogled na divan svijet fermentacije. Fermentiranje hrane kod kuće može biti zastrašujuća, ali Melissa čini da se čini tako lako! Poučava radionice za fermentaciju i prehranu, nudi uslugu treniranja i mentorstva za kulinarsku prehranu, trener je programa u programu stručnjaka za kulinarsku prehranu, dijeli kreativne i ukusne recepte na svom blogu i prodaje vlastitu liniju omota za hranu za pčelinji vod. Ako želite dobiti internetski udžbenik o fermentaciji, pogledajte njezin nevjerojatan vodič za kuhanje Kombucha.

Saznajte više: www.melissatorio.com

Kad se vrijeme zagrije ili ako živite u vrućoj klimi, važno je osigurati da ostanete dobro hidrirani. Mnogo je sportskih pića svijetle boje koja obećavaju da će vam pomoći hidratizirati i nadopuniti, ali mnogi od njih sadrže sastojke koji mogu biti štetni za naše zdravlje. Umjesto toga, pokušajte ugraditi hidratantnu hranu i pića u svoju prehranu kako biste vam pomogli da pobijedite toplinu.

Hidratizacija i nadopunjavanje hrane ili pića imat će:

visoki sadržaj vode/tekućineMinerali elektrolita kao što su natrij, kalij, magnezij, kalcij i klorid

Te elemente možete primiti u mnogim lako dostupnim, jeftinim cjelovitim namirnicama.

16 Najbolje hidratantne hrane + pića koja će vam pomoći da pobijedite toplinu

Voda

Voda je jedno od najjednostavnijih hidratantnih pića koje će vam pomoći da pobijedite toplinu. Cilj je piti najmanje 8 šalica dnevno, više ako je izuzetno toplo i provodite puno vremena na suncu ili ste vrlo aktivni.

Postoji mnogo različitih vrsta vode koje možete piti, a mi smo vam postavili sve mogućnosti u tome kako odabrati filter za vodu. Ako ne pijete vodu ravno gore, pokušajte infuzirati mješavine vode s biljem i voćem.

biljni čajevi

Postoji udarac biljaka koje možete koristiti za izradu čaja koji vašu šalicu pretvara u piće koje podržava zdravlje. Prokuhajte čaj, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim ga ohladite u hladnjaku za napitak od žeđi. Također možete dodati ohlađeni čaj u svoje smoothieje ili sipati u kalupe za popsicle kako biste napravili ledene popove.

ledeni eliksiri

Slično biljnom čaju, ledeni eliksiri uzimaju stvari dodavanjem dodatnih hranjivih sastojaka, a mogu biti i više zasitniji od ledenog čaja ili vode, jer obično uključuju dobre masti i bjelančevine.

Naših 20 najboljih ledenih recepata Elixir nudi razne ukusne načine za pobjedu topline, bez oslanjanja na višak šećera ili konzervansa.

banane

Banane imaju visoku količinu kalija i ugljikohidrata koji vam mogu pomoći u poticanju tijekom vježbanja i pomoći vam da se oporavite nakon toga. Oni su također dobar izvor probavnih vlakana, vitamina B za podršku energije i živčanog sustava, i vitamina C. Volimo jesti banane kada imaju neke smeđe mrlje, jer Browning ukazuje da su se škrob pretvorio u lako probavljene šećere. Ako se koristimo u smoothieju, banani ‘sladoled’ ili pečenje, volimo čekati dok te banane ne budu smeđe.

lubenica

Ovaj najvažniji ljetni voće ima tone vode, kao i kalij i magnezij. To je čak i afrodizijak! Jedite ravnicu lubenice, isprobajte ovu salatu od lubenice ili istražite ovih 9 načina kako maksimalno iskoristiti sezonu lubenice.

smoothie

Osvježavajući smoothie savršen je način za početak vrućeg dana ili se ohladiti kao grickalica sredinom poslijepodneva. Upunite svoj blender tamnim lisnatim zelenilom, voćem, izvorima bjelančevina poput maslaca orašastih plodova/sjemenki ili proteinskog praha, ohlađenog čaja, vode ili orašastih mlijeka (kokosovo mlijeko je uvijek dobra oklada!), Yogurt bez mliječnih proizvoda i bilje i začine. /p>

Prekrili smo vas na prednjem dijelu smoothieja! Provjerite:

20 najboljih smoothie recepata bez mliječnih proizvodaNajbolja formula smoothieja9 savjeta za zdrave smoothie zdjele

zeleni sok

Zeleni sokovi koriste povrće, voće i bilje, ali uklonite vlakna. To ih čini vrlo lako probaviti i budući da vam je potrebna velika količina sastojaka da biste napravili sok, pijuckate velikodušnu koncentraciju hranjivih sastojaka – uključujući i minerale elektrolita. Volimo izrađivati zelene sokove koji su teški na tamnom lisnatom zelenilu, nisko-glikemijsko voće poput zelene jabuke, citrusa ili kruške i protuupalnog bilja poput đumbira.

Citrus plodovi

Obitelj plodova citrusa sadrži obilje vode, kalija, kao i vitamina C, fantastičnog imunološkog pojačanja i detoksikatora. Neki segmenti citrusa koje možete jesti, poput naranče, mandarine, grejpa itd., Dok su drugi vjerojatno previše kiseli da bi se žvakali poput limuna i limeta. Stisnite citrusne plodove u vodu, ledeni čaj, smoothieje ili kapke za aromatični zing.

jabuke

Uz njihov sadržaj vode, jabuke su dobar izvor antioksidansa (uključujući vitamin C), kalija i vlakana za veliko probavno zdravlje i ravnotežu šećera u krvi. Jedite ih sirove, dodajte u sokove i smoothieje, ispecite ih u hrskavu ili zobenu pahuljicu ili napravite jabučnicu!

Kombucha

Kombucha je izmišljena iz mješavine čaja i šećera, ali postupak fermentacije jede sav kofein i šećer i ostavlja za sobom korisne enzime, minerale i vitamine.

Contents